Lengua con salsa canaria

INGREDIENTES:
4 lenguas medianas
3 zanahorias medianas
3 cebollas grandes
6 tomates medianos
2 Pimientos grandes
1 cabeza de ajos
1 litro de caldo de la propia lengua
1 litro de Agua, aproximadamente
2 vasos de vino
Un chorro de aceite de oliva
2 cucharadas de Café de tomillo
2 cucharadas de café de oregano
4 hojas de Laurel frescas
Pimienta negra, al gusto
Sal, al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Lavamos bien las lenguas, si queremos las podemos dejar en remojo unos minutos.En un caldero, añadimos las lenguas sazonadas junto con los siguientes ingredientes picados: 2 cebollas, un pimiento, 4 tomates, media cabeza de ajo, unas cucharadas de aceite y las especies. Lo cubriremos de agua hasta que las lenguas se cubran y dejaremos guisar a fuego lento durante una hora y media.Pasado dicho tiempo, troceamos las lenguas en lascas finas. Con los ingredientes restantes elaboramos una fritura y cuando esta esté realizada le añadimos el vino y el caldo de la propia lengua una vez guisada y las lenguas cortadas en lascas. Finalmente, dejaremos guisar este preparado otra hora y media, hasta que las lenguas estén tiernas.Nota: Este plato no es complicado lo único que no es de rápida cocción, pero la espera merece la pena