Lengua de ternera

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 20

Ingredientes de la receta:
1/2 kg de Lengua de ternera 1 Cebolla peque;a sal y Pimienta Cardamomo almáciga 1- Lavar la lengua y quitar la piel con un cuchillo.
2-Frotar co Harina y sal; aclarar con Agua.
3- Dejar hervir en agua 5 minutos.
4- cambiar el agua, añadir la cebolla y las especias; cocer.
5-Cortar y servir con Perejil y rodajas de Limón.
6- Se puede freir en aceite, cebolla rallada, un acucharada pequeña de curcuma, sal, pimienta y especias.
Añadir 1 vaso de agua y dejar hervir 15 minutos; servir en su salsa.
7-Otra opción : cortar en trozos y cubrir con mayonesa.
8- También se puede freir con ajo, Comino y cayena; servir con rodajas de limón y tomate.