Lentejas con chorizo y morzilla

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INGREDIENTES:
500g de Lentejas.
1 Chorizo de 150g.
1 morcilla de Cebolla de 150 g.
2 cebollas.
2 dientes de Ajo.
Sal y aceite.

MODO DE PREPARACIÓN:
Las lentejas deberán estar a remojo desde la víspera.
En una cazuela con agua, poner las lentejas, el chorizo, los dientes de ajo enteros y una cebolla pelada y entera.
Sazonar y dejar cocer a fuego lento.
Cuando falte una media hora para que estén tiernas incorporar la morcilla.
En una sartén con aceite y a fuego lento hacer un refrito con la cebolla picada. Cuando tome color, añadirla a las lentejas moviendo la cazuela para que engorde la salsa.
Cuando las lentejas estén hechas, retirar los ajos y la cebolla entera y servir con el chorizo y la morcilla troceados en cuatro porciones.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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