Lentejas estofadas

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INGREDIENTES:
200 grs de Lentejas cocidas
1 Cebolla mediana
150 grs de Tocino o papada
un buen trozo de Chorizo
1 hoja de Laurel
2 o 3 ajos

MODO DE PREPARACIÓN:
Cortar el tocino y el chorizo a trozos regulares y ponedlos en una olla junto con los ajos sin pelar, la hoja de laurel y la cebolla rallada.
Cubrid los ingredientes anteriores con Agua y cocedlos.
Cuando el tocino está cocido, añadid la legumbre y bajad el fuego.
Dejad cocer a fuego lento aproximadamente durante media hora.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Legumbres

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