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Quiero subir una foto de la receta: Lentejas guisadas
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INGREDIENTES: 320 grs. de Lentejas 1 Cebolla roja 2 zanahorias chorizos 150 grs. de Tocino ibérico 1 morcilla 1 cebolleta 1 cuch. de pimentón (dulce o picante) aceite, Agua y sal Berza cocida para acompañar
MODO DE PREPARACIÓN: En una cazuela con agua, pon a cocer, a fuego lento, las lentejas con la cebolla picada y las zanahorias. Sazona y espera unos 45 - 50 minutos. Aparte, cuece los chorizos y el tocino para desgrasarlos. Sofríe la cebolleta, muy picada, en una sartén con aceite. Cuando se dore, agrega el pimentón, rehoga y añádeselo a las lentejas. Trocea el tocino y los chorizos y agrégaselo al guiso mezclándolo bien. Fríe la morcilla en rodajas.Por ultimo, sirve las lentejas en una legumbrera y coloca encima la morcilla frita. Acompaña este plato con berza cocida.
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