|
|

Quiero subir una foto de la receta: Lentejas, con patatas y calabaza.
|
INGREDIENTES: 250g de Lentejas,dos patatas,250g de Calabaza, una cabeza de ajos,un Chorizo,una hoja de laurel,pimienta en grano,un clavo,cominos,nuez moscada, un ajo,un Tomate maduro,un pimiento verde,media cebolla,aceite de oliva,Colorante alimentario y una pastilla de caldo de pollo.
MODO DE PREPARACIÓN: Dejar las lentejas en remojo, una noche antes. En una olla media de Agua, añadir las lentejas, una vez cocidas,añadir el tomate,el pimiento y la cebolla,todo muy picadito. Añadir la cabeza de ajos asada,el laurel,la pastila de caldo y un chorrito de aceite. Unos quince minutos después,añadir la calabaza y unos quince minutos después las patatas cortadas en dados. En el mortero, machacar,un ajo,unos granos de pimienta,el clavo, cominos y nuez moscada,añadir un poco de agua al majado y echar a la olla. Añadir el colorante alimentario y sal a gusto. Unos minutos antes de retirar la olla del fuego, añadir el chorizo troceado.
|
|