Libritos de lomo rellenos de queso y piña

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Enviada por J.F.Kor
Correo electrónico: jfkor@jet.es ingredientes para 4 personas:
8 libritos de lomo,
4 lonchas de queso,
4 lonchas finas de Piña,
1 huevo,
Pan rallado,
sal y aceite.

Método
: Sala los libritos de lomo. Introduce las lonchas de queso y piña divididas por la mitad. Reboza pasando primero por huevo(bátelo con una cucharada de zumo de piña) y luego por pan rallado. Prénsalos bien con las manos para que queden bien empanados.
Fríelos en abundante aceite. Acompaña con escarola.

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Carne

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