Receta de Liebre con setas
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Liebre con setas:
También te puede interesar: Liebre guisada
Cómo hacer Liebre con setas:
1
Derretir en una cazuela de barro la mantequilla y rehogar la liebre troceada, salpimentarla. Retirarla de la cazuela y en la misma grasa freír el tocino cortado en cuadritos, las cebollas y las setas limpias y troceadas gruesas.
2
Rehogar y espolvorear harina mezclando bien. Colocar de nuevo los trozos de liebre y regarlos con el vino blanco, añadir el caldo y cocer unos cincuenta minutos hasta que esté tierna.
Si te ha gustado la receta de Liebre con setas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Conejo.
