Limones escarchados

INGREDIENTES:
4 limones grandes
200 gr. de azucar
1/2 litro de agua
2 claras de huevo
250 gramos de Nata (crema)

MODO DE PREPARACIÓN:
se corta una punta de los limones y se vacian teniendo cuidado de no romper la piel.la pulpa que se extrae se pasa por la licuadora.se mescla el zumo del limon con 150 gramos de azucar y el agua,se pone la mescla en un molde y se lleva al congelador.
se bate la nata hasta que este dura y se le agrega el resto del azucar.se baten las claras a punto de nieve.antes de que el zumo de limon se endurezca,se mesclan con la claras y la nata y se vuelve a poner en el congelador.
una ves formado el helado se rrellenan las cortezas de los limones y se colocan en la nevera hasta el momento de servir.en ves de limones se pueden utilizar Naranjas ¡¡¡¡