Lombarda agridulce

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 20

Ingredientes de la receta:
1 Lombarda mediana 4 lonchas de Bacon en trzos pequeños 1/4 taza de Azúcar moreno 2 cucharadas de Harina 1/2 taza de Agua 1/4 taza de Vinagre 1/4 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de Pimienta 1 pequeña Cebolla en rodajas cortar la lombarda y separar el corazón rallar usando el lado grueso, cocer en agua hasta que esté blanda dejar a un lado freir el bacon en una sartén, mover de vez en cuando sacarlo en un colador quitar la grasa de la sartén dejando una cucharada mezclar el azúcar con harina y la grasa de la sartén mezclar con agua, vinagre, cebolla, sal, pimienta cocer 5 minutos moviendo constantemente hasta que la mezcla esté espesa mezclar el bacon con la salsa y la lombarda caliente en una sartén calentar y guarnizar con más bacon a gusto