Lombarda con manzana

INGREDIENTES (para 4 personas)
1 col Lombarda (col roja).
4 manzanas reinetas.
Mantequilla o Margarina.
Sal, Vinagre y una hoja de laurel.

CÓMO SE ELABORA:
Hervimos la col entera en una cazuela con agua, un chorro de vinagre, sal y el laurel.
Separamos las hojas cocidas.
Pelamos las manzanas y las cortamos en lonchas.
En una fuente de horno colocamos una capa de hojas de col seguida de otra capa de manzanas, así sucesivamente, terminando en una capa de col.
Añadimos unas Nueces de mantequilla o margarina y llevamos al horno previamente calentado durante 10 o 15 minutos.
Servimos caliente.