Lomito al curry al estilo thai

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INGREDIENTES:
100 gr de lomito cortado en tiras
20 gr de Cebolla en juliana
2 cucharada de salsa de tamarindo
2 cucharadas de salsa de soya kikoman
2 cucharadas de salsa de ostra
1 cucharada de azucar morena
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de Curry verde thai
20 gr de vainitas china
1 cucharada de mani tostado molido
1 cucharada de salsa de pescado
200 ml de Leche de Coco thai
1/2 cucharada de tapioca

MODO DE PREPARACIÓN:
En un wok bien caliente con aceite se saltea el lomito,se sofrie con el curry. Se añade la cebolla y vainitas. Se vierte la leche de coco, azucar, salsa de tamarindo, soya, salsa de pescado. Se espesa con un poquito de tapioca. Se esparce el mani por encima. Se sirve con Arroz jazmin.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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