Lomitoen salsa de fresas

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INGREDIENTES:
1 lomito
2 potesde fresas congeladas
Vino Oporto
Consomè de carne
1 Cebolla grande
Sal y Pimienta al gusto
Ajo
Mostaza
Azùcar

MODO DE PREPARACIÓN:
Adobar el lomito con ajo machacado, sal, pimienta, mostaza y azùcar. Dorar.
Licuar uno de los potes de fresas con el consomé de carne.
Se sofrìe la cebolla cortada en plumitas (juliana), swe mezcla con las fresas licuadas y se deja mermar esta salsa hasta espesar. Luego se le agrega el vino Oporto y el resto de las fresas.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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