Lomo con Almendras

Ingredientes:
1/2 kg. lomo cortado, no muy fino
150 gr. Almendra rallada, muy fina
1/2 copa Vino blanco
1/2 vaso Nata líquida
150 gr. Harina
sal y Pimienta al gusto
Elaboración:
1º.SE EXTENDIENDE BIEN LOS FILETES DE LOMO Y CON LA AYUDA DE UNA CUCHARILLA SE PONE EN CADA FILETE UN POQUITO DE ALMENDRA MOLIDA Y SE HACE UN ROLLITO CON CADA FILETE. CUANDO HAS TERMIDADO DE HACER LOS ROLLITOS SE PASAN POR HARINA. 2º.COJES UNA CAZUELA DE BARRO Y PONES ACEITE FRIES TODO LOS ROLLITOS DE LOMO, NO MUCHO. CUANDO LOS TENGA MEDIO ECHOS LE ECHAS EL VINO Y LA NATA LIQUIDA, DEJAR COCER DURANTE 5-10 MINUTOS.