Receta de Lomo Negro
Receta de Lomo Negro
Ingredientes para Lomo Negro
  • 1 kg. lomo de res
  • 1 ud. Cebolla redonda mediana
  • 1 ud. pimiento
  • 2 diente Ajo
  • Orégano
  • 3 ud. semillas de malagueta (guayabita del perú)
  • Salsa inglesa
  • 4 ud. Clavo de olor
  • Aceite para sofreír
  • Azúcar
  • Sal
Guía para la preparación de Lomo Negro
  1. Se prepara una mezcla machacando los ajos, el orégano, la malagueta y los clavitos de olor.
    Se unta el lomo con esta mezcla para adobarlo y se le coloca la sal.
  2. Se coloca en una olla el aceite para sofreír, se le agrega azúcar y se deja quemar suavemente, luego se sofríe en ella, la carne dándole vueltas hasta que se dore completamente por todos los lados.
  3. Se le agrega la cebolla finamente picada y el pimiento.
    Se le agrega salsa inglesa para ayudar a que todo el lomo se torne negro, se tapa y se deja cocinar hasta que la carne esté completamente blanda..
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16 opiniones de Receta de Lomo Negro
  • Belsy
    Buenisima mi esposo quedo encantado gracias
  • Eloina Fuenmayor
    Me encAnto demasiado bueno gracias yo lo hacia de otra manera
  • Lamorenaza_5
    Buenisima para un almurzo especial
  • Maria Auxiliadora
    Espectacular asi como voy seguramente termino graduandome de chefs
  • Aristela Cuevas De Briceño
    Es delicoso El Lomo Negro.Acompañado con ensala arroz y platano maduro asado .
  • Aristela Cuevas De Briceño
    Es delicoso El Lomo Negro.
  • Sandra
    ME ENCANTÓ. YO LE AGREGARÍA UNAS MANZANAS TAMBIEN GLACEADAS O UNOS PAPINES A LA MANTECA CON ROMERO.....
  • Jesus Vivas
    Exelente plato encantado con la receta gracias
  • Luis Gonzalez
    Muy buena de verdad. solo les falto agregar que para blandar la carne, lo hagan con cerveza, le da mejor sabor y la carne queda mas suave por la cevada.
  • Malu
    LO HICE y que quedo muyyy bueno,lo recomiendo esta facil y sabroso...
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