Receta de Lomo de cerdo al horno con salsa de mostaza

    Pasos para preparar Lomo de cerdo al horno con salsa de mostaza
  1. Sazonamos el lomo de cerdo con sal y pimienta.
  2. Colocamos la carne sobre la bandeja de horno.
  3. Precalentamos el horno a 200ºC y cuando esté caliente, introducimos la bandeja con el lomo de cerdo sazonado.
  4. Unos 20 minutos después sacamos del horno la carne y fileteamos finamente.
  5. Recogemos los jugos del asado y de la carne.
  6. En un sartén reducimos los jugos del asado a la mitad.
  7. Añadimos la mostaza, mezclamos con la nata liquida y dejamos reducir a fuego suave hasta que se forme una crema homogénea.
  8. Ponemos a punto de sal y con ella salseamos los filetes de lomo de cerdo asado.
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