Lomo de cerdo a la naranja

INGREDIENTES:
1 trozo de lomo de 1 kilo,1 cucharada de manteca,un poco de Harina para rebozar, el zumo de tres Naranjas, 1 vaso de agua, sal y Pimienta a gusto, 2 dientes de ajos con piel,1 pastilla de caldo de carne, y dos naranjas maceradas previamente en Vino tinto cortadas en rodajas.

MODO DE PREPARACIÓN:
salpimentar el lomo a gusto de cada uno, rebozarlo en la harina, dorarlo en la manteca derretida (caliente),agregarle los dientes de ajos,echar la pastilla de caldo, echar el Zumo de naranja y el vaso de agua, tapar la olla express, y tenerlo durante 1 hora, una vez listo cortar y servir acompañado de las naranjas maceradas en el vino cortadas en rodajas y peladas, y bañar el lomo con su salsa de naranja.