Receta de Lomo de cerdo relleno con ciruelas
Ingredientes para Lomo de cerdo relleno con ciruelas
  • 1 lomo de 1kg. aprox.
  • El jugo de 1 limon
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 1 cerveza
  • Ajo
  • Sal al gusto
  • Pimienta (opcional)
  • 150 grs. de ciruelas pasas
  • Un poco de Azucar
  • 1 cucharada de aceite
Guía para la preparación de Lomo de cerdo relleno con ciruelas
  1. Se lava muy bien el lomo con el jugo de limon se salpimenta y se hace una abertura a todo lo largo y se reserva un rato, despues se colocan las ciruelas en un cazo pequeño.
  2. Se cubren con el vino se les agrega el azucar se dejan hervir hasta que esten tiernas luego se licuan hasta formar una crema se dejan enfriar.
  3. Se agregan al lomo en toda la ranura que se hizo se amarra con hilo de cocina y se coloca en una olla se dora bien por todas sus caras.
  4. Se le agrega la cerveza, el ajo y se deja a fuego bajo por aprox. 1 hora ¡animense a prepararlo es mas sencillo de lo que parece y es exquisito! puede acompañarse con pure de papas y ensalada..
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2 opiniones de Receta de Lomo de cerdo relleno con ciruelas
  • Isabel Cristina Toro
    me gustaria que me enviaran esta receta a mi correo
  • Julissa Delgado
    Es un platillo exquisito, fácil de preparar y al alcance del bolsillo.
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