Receta de Lomo de cerdo en salsa de ciruela

Lomo de cerdo en salsa de ciruela
    Ingredientes para Lomo de cerdo en salsa de ciruela
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    Pasos para preparar Lomo de cerdo en salsa de ciruela
  1. Se licuan los ajos, la cebolla, las hierbas, el vinagre y el agua hasta obtener una pasta homogenea.
  2. Se pica la pierna y se unta con esta pasta, sal y pimienta.
  3. Poner la pierna en un recipiente grande y cubrirla con papel aluminio.
  4. Hornear por tres horas (una hora por kilo) a 250C o hasta que la carne se desprenda facilmente.
  5. La Salsa:Hervir las ciruelas pasas y el vino hasta que las ciruelas se desmoronen y se obtenga una salsa espesa.
  6. Se deja enfriar la pierna.
  7. Con un cuchillo electrico, se rebana.
  8. En un molde, se colocan una capa de rebanadas de cerdo, una capa de salsa de ciruela y una capa de crema.
  9. Se hacen varias capas hasta llenar el molde.
  10. Se hornea nuevamente por 30 minutos y se sirve.
  11. Servir con pure de papas y verduras al vapor.
  12. Si te ha gustado la receta de Lomo de cerdo en salsa de ciruela, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Cerdo o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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2Opiniones de Lomo de cerdo en salsa de ciruela
gloriamonroy
La hice y me pareció Maravillosa. Una buena opción para navidad.
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Gladys Idrovo
Es una receta muy buena y nos ayuda para salir al paso en un compromiso inesperado. felicidades
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