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Lomo en libro

  


Quiero subir una foto de la receta: Lomo en libro

INGREDIENTES:
1 Kg de lomo
1 naranja
6 lonchas de queso cremoso ( de sandwiches )
6 lonchas de bacón
acite
sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Cortar el lomo en doce lonchas sin llegar al final
cque el trozo forme como un libro.
Intercalar una loncha de queso y otra de bacón, hasta terminar con las seis lonchas de cada cosa.
Atar el trozo.Calentar el horno a fuego medio.
Mientras poner el lomo en una fuente y rociarlo con sal y aceite meter en el horno y dejarlo como unos cincuenta minutos.
A media cocción rociar con el zumo de la naranja.
Cuando esté frio se parte en lonchas finas.

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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Carne


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