Lomo negro.

INGREDIENTES:
1 Kilo de Muchacho Cuadrado.
3 Tomates.
1 Cebolla Redonda Grande.
1 Pimenton Grande.
3 Dientes de Ajo.
1/2 Panela.
1 Cucharadas de Clavitos de Comer.
Salsa Inglesa.
Sal Comino y Aceíte.

MODO DE PREPARACIÓN:
Cocinar el Muchacho, por 1 hora, despues que este blandito, cortarlos en lonjas finas, luego licuar los tomates, cebolla, pimenton y agregar en la licuadora los clavitos, Ajos, todos los Ingredientes.
luego se vierten todos los ingredientes al muchacho ya cortado, se le pone la sal, la salsa inglesa,la panela ya derretida con poca cantidad de agua, a la oola se le tiene que agregar un poquito de aceíte. Buen Provecho.........