Lomo a la sal

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 4 min
Tiempo de cocción : 10

Ingredientes de la receta:
1 Lomo de cerdo entero sal abundante En una bandeja para horno se hace un montón de sal del tamaño del lomo.
Se coloca el lomo encima y se cubre con abundante sal.
Hornear moderadamente hasta que la sal se dore o queme (dependiendo del grosor del lomo).
Este lomo se puede consumir en frío como fiambre.
En caliente se puede acompañar, por ejemplo, con un puré de Manzana o con salsa de Nata con pimienta.