Receta de Lumpias a la Jorge
Receta de Lumpias a la Jorge
Ingredientes para Lumpias a la Jorge
  • Para la salsa:
  • Aceite de oliva.
  • 1/2 tasa de Cebolla
  • 2 tasas de repollo finamente picados en tiras.
  • 1/2 de aji dulce
  • 1/2 de pimenton
  • 1/2 de Cilantro
  • 1/2 de cebollin
  • 1 tasa de salchichas picadas en ruedas
  • 1/2 tasa de jamon serrano
  • 1 tasa de Crema de leche
  • Ramas de frijoles germinados
  • Salsa de soya
  • Sal
  • Pimienta.

  • Para la masa:

  • 1 1/2 de harina.
  • 5 huevos ligeramente batidos
  • 1/2 tasa de lactovisoy (bebida energetica para niños).
  • 1 tasa Mantequilla derretida

  • Decoracion:
  • Lechuga
  • Cilantro.
Guía para la preparación de Lumpias a la Jorge
  1. Para la Masa: Mezclar Los Ingredientes secos , luego incorporar lo huevos ligeramente batidos.
    Luego se incorpora la mantequilla derretida y se espera a que la masa agarre uniformidad al conseguirla empieze a amasarla al menos unos 6 min hasta que quede tierna.
  2. Para la Salsa: En una sarten antiadherente agregar un chorro de aceite de oliva, a continuacion se agrega el repollo, la cebolla. el aji dulce, el pimenton, cilantro, cebollin y lo frijoles germinados, se deja sofreir por al menos unos 5 min o hasta que el repollo este completamente tierno, en ese momento se le agrega la sal y pimienta, despues de estar condimentado se le agregan las salchichas y el jamon serrano, dejar cocinar por al menos 10 min a fuego lento hasta que todos los ingredientes queden uniformes (igual de cocidos) luego de estar uniformes se le agrega la crema de leche como ingrediente final (Reservar).
  3. Elaboracion: En una sarten antiadherente mojar con un pañuelo aceite de oliva y se pasa por la sarten, luego aplanar la masa hasta que quede plana con un espesor de 2 o 3 milimetros y un ancho y alto de 20 cm, cocinar la masa en el sarten a fuego normal por 30 seg voltear y seguir con lo mismo, luego se saca la masa , a continuacion se prepara el relleno.
  4. Colocar la salsa reservada a la lumpia, se coloca la mezcla y se enrolla luego se pone en un plato presentativo con una hojas de lechuga y un toque de cilantro en el medio de la lumpia.
  5. Espero que les halla gustado mi receta es para todos los venezolanos tal ves esta receta esta elaborada por otra persona pero esta la invente yo espero que la disfruten¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡.
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12 opiniones de Receta de Lumpias a la Jorge
  • Marianas
    Muy buena también, el todo es tener animo y buen gusto y se preparan buenas recetas
  • Carmen Luz
    No cacho mucho la receta...yo que se de cocina...me cuesta entenderla,me da la impresion que quisiste hacer panqueques rellenos..
  • Monica
    No pinche asesino solo para una receta le costo la vida a un gallo que vele mas mas bien si vale axh
  • Julio Héctor
    El que tiene boca se equivoca, y el que corrige es un metido, gaita hediento
  • Akenaton
    Se dice TAZA, y no TASA SUDACA de MIERDA
  • Freddy
    JORGE M PARECE QUE TU RECETA ES BUENA PERO LO QUE NO ESTOY DE ACUERDO ESV CON EL LACTOVISOY PARA LA MASA
  • Alberto Albi
    La receta parece buena pero las medidas son fatales. 1 1/2 de harina - Kilos, tazas, paquetes? - 1/2 de pimentón: medio qué, kilo, unidas? Y así por el estilo. A propósito, es TAZA y no TASA.
  • Marilu
    GRACIAS POR TENER ESTAS RECETAS A NUESTRA DISPOCISION DE VERDAD GRACIAS
  • Martha
    No me cuadra lo de la bebid aenergetica
  • Francisco José
    Quiero hacer lumpias agridulce
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