MAGDALENAS DE YOGUR Y PASAS

INGREDIENTES:
250 g de harina
60 g de Azúcar
1 cucharadita de Levadura royal
1/4 de cucharadita de sal
60 ml de zumo de naranja
30 ml de Aceite de girasol o maíz
200 g de Yogur natural
1 Huevo
1 taza de Uvas pasas
1 cucharada de azúcar



PREPARACIÓN:
Calentar el horno a 190 °C y preparar 16 cápsulas de papel para magdalenas.
Cernir juntos en un cuenco la harina,e l azúcar, la levadura y la sal. Reservar.

Paso 2
Mezclar el zumo, el aceite, el yogur, el huevo y verter en la mezcla de ingredientes secos. Remover con una cuchara de madera hasta integrar la masa y añadir las pasas.

Paso 3
Verter dos cucharadas de masa en cada cápsula, espolvorear con azúcar y hornear 20 minutos o hasta que se doren y al insertar un Palillo en el centro salga limpio. Retirar y dejar enfriar.