MARMITAKO DE ATÚN

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MARMITAKO DE ATÚN

Ingredientes: Atún rojo, Cebolla, ajo, pimiento rojo, Tomate natural triturado, patatas, caldo de pescado (mejor natural, sino, caldo de pescado en polvo Knorr), 1 ñora, 1 guindilla, sal y colorante.

Preparación: Se fríe un poquito el atún en trozos con sal en aceite de oliva, volteándolo cuando empiece a cambiar de color y manteniendo el interior casi crudo y separar. En ese aceite, se hace un sofrito con la cebolla troceada, el pimiento rojo, los ajos (partidos en trozos grandes) y por último, el tomate natural triturado. Se añaden las patatas y se rehogan un poco, añadiéndoles sal. Se añaden la ñora, la guindilla, el caldo de pescado y el colorante. Se deja cocer aprox. 30 minutos (según el tamaño de las patatas, probar si están tiernas). Se incorpora el atún y se deja cocer 5-10 minutos más.

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Receta enviada por: Virginia Medina García (vmedina@onboardcharter.es)

Comentarios hechos por los usuarios

Moisés Ibarra i Domènech (2007-01-03 00:00:00)  moiiba@hotmail.com
Para mi manera de redactar las recetas, considero que está mal.
Deberían dar más detalles y los pasos más exsplicitos.
Muchas Gracias;
Moisés

Mª Luisa (2007-03-14 00:00:00)  delrosariocarretero@yahoo.es
Muy facil esta noche la hare de cena felicidades ya he probado otras recetas de esta pagina y todas me han gustado mucho

nefertitislo (2007-05-20 00:00:00)  nefeertitislo@yahoo.es
lo he cocinado y ha sido todo un éxito en mi familia. seguid así.

pedro martin rodrigo (2007-09-09 19:30:30)  guardopro@gmail.com
me gusta la receta pero yo personalmente prefiero no freir el Bonito y con las espinas y la piel preparo el caldo

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Fuente	Categoria
Virginia Medina García	Recetas de Pescado

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