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Receta de MENESTRON BARINES...a lo VictorJose

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Ingredientes para MENESTRON BARINES...a lo VictorJose:
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Instrucciones:
1

Calentar a fuego medio el aceite de oliva y sofreír en el (El chorizo español o el barines, cual te gusta más, la tocineta ahumada, el ajo, el perejil y la cebolla) en él durante veinte minutos—y sin dejar de revolver.

2

Agregar: las zanahorias, el apio España, las papas y las vainitas.

3

Añadir el consomé el repollo, las espinacas, la albahaca, los tomates, los calabacines y la sal.

4

Reduzca el fuego, tape la olla y deje cocinar unos 40 minutos, hasta que las legumbres estén blandas.

5

Entones se le agregan los granos (blancas, rojas y el Petit Pois(son arvejas verdes tiernas) (Ya sancochados previamente) y se cocinan unos 15 minutos más, justo hasta que la sopa espese.

6

El queso parmesano y unas gotas de aceite de oliva se le agregan al servir el Menestrón.

7

Acompáñalo con un buen vino rojo… buen provecho.

8

Recomendación: Si hay menos cantidad de personas, use igualmente la mitad de los ingredientes.

9

Receta, creada y elaborada por el gran cocinero Mujer….si quieres te lo preparo personalmente.

10

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