Receta de MENESTRON BARINES...a lo VictorJose

    Ingredientes para MENESTRON BARINES...a lo VictorJose
    Pasos para preparar MENESTRON BARINES...a lo VictorJose
  1. Calentar a fuego medio el aceite de oliva y sofreír en el (El chorizo español o el barines, cual te gusta más, la tocineta ahumada, el ajo, el perejil y la cebolla) en él durante veinte minutos—y sin dejar de revolver.
  2. Agregar: las zanahorias, el apio España, las papas y las vainitas.
  3. Añadir el consomé el repollo, las espinacas, la albahaca, los tomates, los calabacines y la sal.
  4. Reduzca el fuego, tape la olla y deje cocinar unos 40 minutos, hasta que las legumbres estén blandas.
  5. Entones se le agregan los granos (blancas, rojas y el Petit Pois(son arvejas verdes tiernas) (Ya sancochados previamente) y se cocinan unos 15 minutos más, justo hasta que la sopa espese.
  6. El queso parmesano y unas gotas de aceite de oliva se le agregan al servir el Menestrón.
  7. Acompáñalo con un buen vino rojo… buen provecho.
  8. Recomendación: Si hay menos cantidad de personas, use igualmente la mitad de los ingredientes.
  9. Receta, creada y elaborada por el gran cocinero Mujer….si quieres te lo preparo personalmente.
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