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 Recetas relacionadas
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Recetas de Carne estofada 2 zanahorias en rodajitasPreparaciónEn una olla alta de fondo grueso se ponen el aceite crudo y se añade el ajo picado, las zanahorias limpias y cortadas en rodajitas, la cebolla picada, los guisantes, un ramito de tomillo, el laurel seco, unas bolitas de pimienta negra y la carne cortada en dados, se rehoga bien y al final se le añade un poco de pimenton sin dejar que se queme pues amarga. Se pone a fuego lento y se le añade agua, se tapa, pero siempre se tiene vigilado el guiso porque a medida que se vaya haciendo será necesario añadir un poquito de agua. Cuando la carne esté a la mitad de cocción se añaden las patatas ( hay quien las fríe un poco para que se doren antes de añadirlas) |
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Recetas de Spaghetti con atún MODO DE PREPARACIÓN. Colocar una cacerola con agua salada a hervir y reservar en suave hervor. Abrir la lata de atún y colar sobre una sartén poner a rehogar en el aceite de la lata, el aceite de oliva y la manteca la cebolla con el morrón, y la zanahoria rallada, salpimentar cuando la cebolla este transparente, agregar el puré de tomates, el laurel, el pimentón, dejar espesar la salsa y agregar el atún desmenuzado, las aceitunas y revolver |
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Recetas de Arroz con riñoncitos MODO DE PREPARACIÓN. Retirar la piel de los riñoncitos y ponerlos a macerar ½ hora en un recipiente con 200cc de agua, 100cc de vinagre y sal gruesa. Luego cocinarlos en una sartén para que larguen la sangre, volcar el líquido, darlos vuelta y hacer el mismo proceso del otro lado, hasta que no larguen más sangre y reservar |
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Recetas de Sopa de pescado 2 Cortar el pan en lonchas finas. Poner en una cazuela suficiente agua a hervir con las zanahorias, los puerros, la cebolla y el perejil, dejar hervir unos 10 minutos. Añadir la cabeza de merluza, el rape, las espinas, los mejillones y las almejas y dejar hervir hasta que los mejillones y las almejas estén abiertos |
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Recetas de Sopa de mariscos 1/2 kilo de cebolla. 4 chiles guajillos desvenados, sin semillas y remojados en agua caliente. 1/3 de aceite de oliva |
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Recetas de Lentejas a mi manera MODO DE PREPARACIÓN. 1º pones una cazuela con agua y mientras se calienta y empieza a hervir, vas lavando las lentejas bajo el chorro en un escuridor, las dejas ahi y vas picando la cebolla el ajo y la zanahoria y lo vas echando a la cazuela, echas un poco de perejil y una pizca de pimienta, cuando empiece a hervir echas las lentejas y un chorrito de aceite, no mucho que luego hay que echar mas, las dejas cocer como 20 minutos a fuego medio y removiendo de vez en cuando para que no peguen ( cuidado que se pegan facilmente) cuando pasen los 20 minutos echas la patata en trocitos, la sal, el pimentón y un chorrito de aceite de oliva y lo remueves bien, y lo dejas otros 10 o 15 minutos a fuego medio, y ahora tienes que tener mas cuidado para que no se peguen. El tiempo de cocción es para las lentejas pardinas |
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Recetas de Sopa de picadillo Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Poner una olla al fuego con unos 3 litros de agua y echar en ella la gallina, los huesos, los garbanzos remojados; las patatas peladas y cortadas; la cebolla, pelada y cortada por la mitad; las zanahorias, cortadas en rodajas y el resto de las verduras bien limpias y cortadas en trozos grandes. Tapar la olla y dejar cocer a fuego lento durante 2 horas y 1/2 o 3 horas |
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Recetas de Rabo de ternera con patatas Poner en una cazuela el aceite, trocear el rabo en Rodajas,ponerlo en la cazuela y freirlo hasta que se dore con cuidado para que no se pase,poner los ingredientes, la cebolla en trocitos,el perejil,la cabeza de ajos, el laurel, la pimienta machacada en el mortero,el pimiento verde , y la zanahoria, esto se frie con el rabo de ternera en el primer proceso. Despues pondremos el vino tinto en la proporcion mencionada,(1 Vasito)de tinto, agua suficiente hasta cubrirlo,añadir si evapora, cocer como dos horas y media a tres (fuego medio) en olla normal, (en Olla a Presion solo media hora). Añadirle las patatas y dejarlo cocer el tiempo normal en que cuecen las patatas,este ultimo proceso es mejor hacerlo en una olla normal para poder controlarlo y que las patatas no se pasen |
| Fuente | Categoria | |
| www.nutricionyrecetas.com | Recetas de Pasta |
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