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Macarrones integrales con tomatitos y anchoas

  


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INGREDIENTES (para 4 personas)
350 g de macarrones.
250 gramos de Tomatitos enanos.
100 gramos de anchoas en salazón.
1 diente de Ajo.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

CÓMO SE ELABORA:

Cocemos los macarrones en una cazuela con Agua hirviendo con sal y una cucharada de mantequilla, mientras precalentamos el horno para gratinar.
Una vez que estén cocidos refrescamos con un chorro de agua fría, escurriéndolos bien y reservándolos un poco engrasados con un poquito de aceite para que no se peguen entre ellos.
Salteamos los tomatitos en una sartén con una cucharada de aceite y 1 diente de ajo picado.
Una vez semi cocinados los tomatitos los sacamos de la sartén y guarnecemos los macarrones con ellos.
Introduciremos todo el conjunto en el horno a 200ºC durante 10 minutos.
Sacamos del horno, adornamos con unas anchoillas en salazón y espolvoreamos con una pizca de albahaca.

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Fuente Categoria
http://www.consumer.esRecetas de Pasta

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