Macedonia de frutas

INGREDIENTES (para 4 personas)
2 melocotones en almíbar.
2 plátanos.
1 mango.
200 g de fresas.
Tres cuartos de litro de Nata.
6 guindas.
1 copa de Kirsch (licor de cerezas).
1 vaso de Vino blanco suave y aromático.
Azúcar.

CÓMO SE ELABORA:
Limpiamos y reservamos las fresas en el frigorífico.
Pelamos la fruta, cortamos en dados y ponemos en un bol.
Añadimos el azúcar removiendo con cuidado la fruta, operación que repetiremos cuatro veces, metiendo y sacando el bol del frigorífico.
Agregamos el kirsch (añadimos las fresas al bol donde tenemos la fruta un momento antes de poner el kirsch) y el vino blanco.
Tenemos esta mezcla en el frigorífico unas 4 ó 5 horas.
Distribuimos en los cuencos de postre.
En el centro de cada plato hacemos un hueco con un vaso y en él ponemos una cucharada de nata y sobre ésta una guinda.