Machaca en salsa verde

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Ingredientes para 4 personas:
400 gr. de Machaca,
2 Papas Alfa medianas cocida, pelada y cortada en cuadros medianos,
1 Taza de Elotes cortados en trocitos y cocidos,
1 Cebolla grande rebanada,
1/4 Cebolla picada,
2 Dientes de Ajo picados,
20 tomates verdes,
2 Chiles Chipotes,
1 Cucharadita de Consomé en Polvo,
Sal al Gusto.

Método
: Remojar la machaca en suficiente Agua caliente por 1/2 hora.
Prepararr la salsa, freír la cebolla picada, añadir el ajo y después los tomates cortados en cuatro, añadir el consomé, y 1/2 L. de agua, los chipotes y la sal al gusto, cocer bien.
Licuar la salsa y apartar.
Freir en un poco de aceite la cebolla rebanada, añadir las papas y después la machaca ya escurrida.
Añadir la salsa y sazonar unos 15 minutos mas.
Servir con tortillas de harina, Queso fresco y crema.

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Comentarios hechos por los usuarios

saul resndiz (2008-06-21 23:06:09) www,saulresendiz@prodigy.net.mx
esta muy bien tu receta la vamos a preparar. te felicito

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