Magret de Pato Caramelizado
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Recetas relacionadas
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Comentarios hechos por los usuarios
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PEDRO SOTO (2009-11-12) psoto@ya.com una pregunta,primero,el Magret de pato de ha de colocar en la sarten por la parte de la grasa? o es indistinto trini (2009-06-10) trini_rayo@hotmail.com parece muy rico y sencillo,esta noche la probare asi. luciano (2009-05-21) luciano_gnroses@hotmail.com buy buena y pratico marta (2009-01-05) hahbfcksd@terra.es al pato hay que matarlo antes o despues? marta (2009-01-05) fdghgf@terra.es pero al pato hay que matarlo antes o despues? Concha (2008-12-14) Enhorabuena. Es sencilla y la elección de la mermelada de Naranja es, para mi gusto, insuperable. También podría utilizarse la de Tomate, como ya se ha sugerido, incluso Tomate y pimiento verde, pero es una opción de segundo orden. Evidentemente, es cuestión de gustos y... colores. Montse (2008-11-27) montse_viena@hotmail.com Parece facil...no se lo probare...y tambien parece sencilla,eso me anima maria (2008-11-20) xikamaire@mari.com en relidad nunca e cocinado con Magret no se muy bien lo k es ,es para una cena muy espacial y no se si con esto puedo acertar .me podeis decir a k se la parece el sabor muchas gracias maria (2008-11-20) xikamaire@mari.com donde puedo conseguir el magret? Periqito (2008-11-16) periqito_@yahoo.com.ar Ya la he probado y7 me parece exqisita! alexandro (2008-03-19) alexandroe83@hotmail.com se ve un plato muy delicioso Tivasdan (2008-01-01) ccovas1@gmail.com Hoy primer día del año 2008 hemos comido ese plato. Ha sido supersencillo y fácil, y además ha resultado buenísimo. No será la última vez que lo prepare. Muchas gracias. nuria (2007-12-23) alsinagil@yahoo.es Me gusta, entre otras cosas porque es facil. Tengo mermelada de Manzana con Canela y la cambiaré por la de naranja. Supongo que también estará sabroso. Gracias. toni (2007-12-20) alequim@terra.es Fácil y buena pinta fenomenal (2007-12-13) anaklein1@hotmail.com fácil, deliciosa.. javier (2007-12-09) mambonomber5@hotmail.com es una receta que para mi gusto,se podria mejorar, aunque entre lineas, se denota,unas ganas y gusto de hacer un plato con presencia y sabor.con todos mis respetos,intentaria mejorarlo con una mermelada de tomate, sin que fuera un ingrediente principal del plato y dandole un poco de "altura" con un crujiente de pasta bric (pasta de trigo que se consigue facilmente en algun centro de restauracion).como guarnicion ,incorporaria unos cortes de Manzana caramelizada con azucar,eso se consigue salteando cuatos finos de Manzana en un caramelo de flan.le queda realmente bien o simplemente con in pure.intenta adornar el plato con unos hilos de reduccion de Vinagre-modena-ingredientes_recetas-647_1.html' class='linkEnReceta'>Vinagre de modena con azucar. eso se consigue cociendo Vinagre-modena-ingredientes_recetas-647_1.html' class='linkEnReceta'>Vinagre de modena con azucar hasta que tienes una consintencia en caliente a punto de hilo ( es como si fuera un moco, y siento la expresion)pero decora mucho en frio en un biberon de plastico.en cuanto la presentacion, si al Magret lo cortas en forma de abanico ganara en presencia y ademas conseguiras que el Magret se cueza un poco mas y al comensal que le guste un poco mas hecho no te lo recrimine en esas situaciones que a ningun anfrition le gustaria oir,aunque sea por quedar bien. por supuesto,acompaña el plato con un Vino tinto con cuerpo pero equilibrado en el paladar,..te recomiendo un vino de ciudad real, ESTOLA,para mi gusto impresionante y que seguro cae mas de una botella. espero que mi comentario de tu plato no te haya ofendido,pero creo que se puede mejorar...PRUEBA Y ME CONTESTAS.felices fiestas. mencar (2007-10-28) alejandracarrasco_barranquero@hotmail.com la he probado es sencilla y riqisima enhora buena joel (2007-09-26) josejhoelito@hotmail.com interesate lo provare esta misma receta jesus rodriguez (2007-07-20) tornaguja@hotmail.com es un accidente muy curioso y claro se ve apetitosa .. yo cocino en restaurant.. y tambin tengo recetas para compartir joel (2007-05-23) josejhoelito@hotmail.com muy interesate de paso sencillo de poder realisar felicitaciones ramón (2007-02-21) valor_ramon@hotmail.com me parece muy buena por su sensillez, asi que la voy a probar |
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Recetas de Pechuga de pato con verduras al dente Decora con una rama de perejil. El magret de pato se puede cocinar sin la grasa. Para retirarla no tendréis ningún problema ya que no está excesivamente pegada a la carne |
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Recetas de Filete de pato con moras Ingredientes de la receta . - 2 magrets de pato - una poco de canela - pimienta negra - 170 gramos de moras - 2 cucharadas de vinagre - 2 dl nata - media cucharadita de azucar - 40 gramos de mantequilla Echar la canela, el azúcar y la pimienta sobre los magrets dorar los filetes en una sartén y retirar quitar la grasa de la sartén y poner el vinagre para disolver los jugos caramelizados verter la nata y reducir el fuego añadir las moras y echar sal y pimienta cortar en dos los filetes y presentarlos con la salsa . |
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Recetas de Magret de Pato a La Sal ) Armonía de sabores A la sal es una de las mejores técnicas de cocción. Permite al magret guardar todo su sabor exacto. En la degustación es de agradecer encontrar algunos granos de sal que hayan quedado sobre la carne |
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Recetas de Magret de Pato a Las Frutas Del Bosque 2 para la salsaEn una sartén calentar las diferentes mermeladas junto con el oporto y la salsa española. 3 presentaciónSalsear un plato y colocar encima el magret de pato acompañado de una guarnición de patatas y verduras cocidas. |
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Recetas de Magret de Pato con Fresas 1 ud. magret de pato. 1 ud |
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Recetas de Magret de Pato Silvestre con Gajos a La Esencia de Naranja sacamos los gajos,de naranja. Napamos el magret con la salsa y decoramos con los gajos los tomates cherry,la piel de naranja nos sirve para decorar el centro del magret formando una rosa y la hierbabuena para dar un poco de colorido al plato. 2 notasEste plato quedó receta del mes de mayo en la revista lautil y Welcomen&ole! |
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Recetas de Magret de Pato y Echalote Confitados al Cassis terminar la coccionen el horno durante 8 minutos a180gd para obtener un buen punto . 2 presentaciónservir el magret de pato fileteado,la confitura de echalote en el centro y la papa anna. |
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Recetas de Palpitón de Magret a La Sidra Introducimos el relleno en los cortes del magret, horneamos 10 ó 12 minutos a 220º y retiramos. Añadimos la sidra y la manzana restante a los jugos que haya soltado el magret, lo dejamos reducir y lo echamos sobre la pieza en el momento de servir, colocando al lado las rodajas de manzana. Cortamos la pieza en oblicuo en sentido contrario a los cortes que se hicieros al principio |
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| Lidia | Recetas de Carne |
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