Receta de Manchamanteles

Manchamanteles
    Ingredientes para Manchamanteles
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    Pasos para preparar Manchamanteles
  1. El día anterior, tostar, desvenar y quintarle las semillas a los chiles.
  2. Luego, ponerlos a remojar en agua caliente con sal y vinagre. Al día siguiente, escurrirlos y molerlos con la cebolla, el ajo, los cacahuates, el pan frito, y los jitomates previamente, pelados y sin semillas.
  3. El pollo, bien limpio y lavado, ponerlo a cocinar en agua caliente, junto a la cebolla, ajo y las hierbas aromáticas.
  4. Freír los ingredientes molidos y agregarles el caldo de pollo, formando la salsa.
  5. Freír el lomo de cerdo aparte con un poco de manteca.
  6. Cuando esté cocido, cortarlo en tiritas.
  7. Hervir la salsa unos minutos, agregarle el pollo trozado, el lomo, el vinagre, el azúcar, las rebanadas de plátano y el perón, los chicharitos (cocinados aparte), la piña en trocitos y las rebanadas del camote (pelado y cocinado aparte).
  8. Sazonar con sal y hervir, aún, hasta que las frutas estén bien cocidas, y la salsa espesada.
  9. Servir bien caliente.
  10. Si te ha gustado la receta de Manchamanteles, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Pollo o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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9Opiniones de Manchamanteles
Rocío Álvarez T.
Muy buena y rica,compartiendo recetas
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Rocío Álvarez T.
Muy buena y rica,compartiendo recetas
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guadalupe
se ve muy rica, pero tengo algunas dudas en como se cocinan los chicharos y el camote, a si lo piden.pero se ve riquisimo. FELICIDADES
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analilia cuellar
Se ve riquísima ya la quiero hacer gracias
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MARIA DE LOURDES
la receta me parece formidable y muy rica xk se mescla sabores dulce,salados y acidos y estos son de mi preferencia
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lina
prepare la receta y la verdad no esta muy buena
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Patricia Cepeda nIÑO
Sencillamente deliciosa quedé como una reina
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Lidia
Suena muy apetitoso, lo voy a hacer y espero que me salga. Además no se ve difícil. Me gustaría que me mandarin más recetastanto con pollo como con cerdo y res. Gracias y felicidades por su receta.Lidia
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erika Hernández
Buenísima esta diliciosa
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