Manzanas al gratin de almendras

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INGREDIENTES:
#8 manzanas verdes peladas sin corazon y partidas en ocho
#un tercio de taza de vino blanco, completar hasta llegar a una taza
#1 taza de azucar granulada
#esencia de Vainilla a gusto
para la cubierta:
#un octavo de kilo de almendras con piel
#media taza azucar flor
#un octavo kilo de mantequilla
#2 huevos

MODO DE PREPARACIÓN:
cocer las manzanas con azucar,vino,esencia de vainilla y agua.dejar firmes estilar y poner en molde para el horno previamente enmantequillado.
mezclar los ingredientes de la cubierta y colocar sobre las manzanas,gratinar en horno medio hasta que este cuajado y dorado por aproximadamente 40 a 50 minutos.servir tibio.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Postres

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