Manzanas asadas con costra

Ingredientes: Azúcar y Canela para espolvorear la manzana. 8 manzanas Grand Smith. 50 g de Harina 50 g de avena 50 g  de azúcar rubia pizca de sal 40 gr. de manteca manteca para engrasar la fuente. Método
: 1.- enmantecar una fuente para horno (la mía es cuadrada y tiene 21 cm. de lado) 2.- Pelar las manzanas, eliminar las semillas y cortar con  mandolina (o cuchillo) en fetas muy finas. 3.- Se colocan la manzanas en capas en la fuente, cada tanto se le pone a gusto azúcar y canela. 4.- Para  la Cobertura: se mezcla la harina, la avena, el azúcar y la manteca. Se mezcla todo en forma homogénea. 5.- esta preparación se espolvorea sobre las manzanas. 6.- se lleva a horno moderado por 45 minutos hasta que la cobertura queda dorada. A mediodía la probé tibia con helado de crema y de noche fría la serví con duraznos en almíbar. Tanto fría como tibia es muy rica. Postre fácil, rápido y con una salsa (tipo coulis) puede quedar vistoso.