Manzanas horneadas con pollo y queso camembert

INGREDIENTES:
6 Manzanas amarillas

4 Pechugas de pollo deshuesadas

1 taza de Crema de leche

1 paquete de cebollinas picaditos

1/2 taza de vino blanco

3 cucharadas de mantequilla

2 cebollas picaditas en cuadritos

2 quesos camembert (tambien puede ser brie, tentaciòn o amarillo)

Hojas de cèlery para adornar.

MODO DE PREPARACIÓN:
Lavar las manzanas y retirarles la pulpa abrièndoles un hueco dondese introducirà la preparaciòn de pollo y queso. Sudar las pechugas con mantequilla, cebollas picaditas en cuadritos y la media taza de vino blanco. Picar el pollo en cuadritos. Sudar los cebollines en mantequila y unirlos al pollo. Agregar la crema de leche y la pulpa de manzana picadita. Sazonar con sal y pimienta. Picar el queso en trocitos. Colocar las manzanas en un recipiente refractario, previamente engrasado. Rellenarlas con el pollo a la crema y agregar encima trocitos de queso. Hornear por media hora a 350ºC. Servir bien caliente y adornar con hojas de célery ò perejil.