Masala balta

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción : 20
vegetariana

Ingredientes de la receta:
-4 cucharadas de semillas de Cilantro - 2 cucharadas de semillas de Mostaza negra - 2 cucharadas de semillas de Cardamomo - 1 cucharada de semillas de fenogreco - 2 ramitas de Canela desmenuzada - 2 cucharadas de semillas Comino - 2 cucharadas de semillas de Hinojo - 2 cucharadas de Jengibre molido - 1 ½ de Guindilla en polvo - 250 ml.
de Vinagre - 250 ml.
de aceite - 6 clavos de especia - 4 hojas de Laurel - 20 hojas de Curry.
- 4 cucharadas de cúrcuma molida - 4 cucharadas de Ajo en polvo Socarre en una cacerola a fuego medio, todas las espicias y las hojas de laurel y curry hasta que empiecen a despedir fragancia.
- Páselo todo a un mortero y dejelo que se enfrie antes de triturarlo.
- Añadir la cúrcuma molida, el jengibre, el ajo, la guindilla y el vinagre removiendo hasta convertirlo en una pasta fina.
- Ponga a calentar el aceite en la cacerola y saltear la pasta durante 5 min