Masala de pollo

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 245 min
Tiempo de cocción : 45

Ingredientes de la receta:
- 6 filetes de muslo de Pollo - 2 dientes de Ajo majados - 1 cucharadita de Jengibre fresco rallado - 2 cucharaditas de fenogreco molido - 10 gramos de hierbabuena fresca - 15 gramos de hojas de Cilantro fresco - 50 ml.
de Vinagre - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de clavos de especia molidos - 1/2 cucharadita de Cardamomo molido - 2 cucharaditas de cúrcuma molida - Triture en una batidora, el fenogreco, el jengibre, la hierbabuena, el ajo, el cilantro, la sal, el vinagre la cúrcuma, el cardamomo y los clavos, hasta formar una pasta fina.
- ponga en una fuente de horno, el pollo, y frótelo entero con la pasta de especias; cúbralo y déjelo dentro del frigorífico en adobo, durante 4 horas.
- Precaliente el horno a 180ºc y ase el pollo durante 45 minutos hasta que este dorado - Se sirve con Arroz blanco