Masas secas o Cookies de Vainilla

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Ingredientes:

Azúcar impalpable 130 grs
Manteca pomada 350 grs
Harina 400 grs
Polvo de hornear 3 grs
Huevos 2
Esencia de Vainilla C/N
Licor de chocolate 10 cc. (Opcional)

Preparación:

Batir a blanco manteca (pomada) con el azúcar (a mano), cuando ya está agregar la esencia de vainilla y los huevos de a uno, luego agrega la harina y el polvo de hornear todo tamizado e ir batiendolo.Cuando estan todos los ingredientes incorporados colocar la preparación en una manga con pico grande y darle la forma que más desee en una placa enmantecada y enharinada.
Llevar al horno a 180° y dejar cocinar durante 10 min. aproximadamente.

NOTAen el caso que quiera de chocolate se le agrega 25 grs de Cacao y 375 grs de harina (tamizado todo junto). Tampoco dejar la preparación a darle forma después porque se endurece y no sirve..

Observaciones: Batir a blanco es cuando la manteca junto con el azúcar queda blanco. (Para el/la que no sabia)

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Receta enviada por: Andrea

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