Receta de Matambre al horno
Receta de Matambre al horno
Ingredientes para Matambre al horno
  • 1 matambre de 1.500 kg
  • Sal
  • 1 Zanahoria rallada
  • 1 morron rojo
  • 2 tomates frescos
  • Ajo y perejil
  • Aji molido
  • Oregano
Guía para la preparación de Matambre al horno
  1. Colocar el matambre abierto en una asadera y condimentar con sal,ajo y perejil,aji molido,oregano y luego poner los morrones en tiritas,la zanahoria rallada y por ultimo los tomates en rodajas.
  2. Doblar el matambre a la mitad y dejar macerar 1hs.,luego llevar a un horno 45m.cocinar,(fijarse de vez en cuando segun el horno para que el matambre no se seque).
  3. Este plato se puede acompañar con ensalada verde ni les cuento como queda con papas fritas.
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