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Mayonesa de soja y zanahoria

  


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INGREDIENTES:
1 taza de poroto de soja cocido
2 zanahorias cocidas
1 cucharadita de aceite
1 Ajo picado
Agua de cocción de los porotos o de las zanahorias, cantidad necesaria.
Sal marina
Jugo de ½ limón.
Perejil picado.

MODO DE PREPARACIÓN:
Licuar los porotos de soja (aun calientes) con las zanahorias, el jugo de limón, la sal , el ajo, hasta obtener una pasta, al final agregar el perejil.

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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Ensaladas

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