Medallon de Salmon con Salsa de Ostras

Quiero subir una foto de la receta: Medallon de Salmon con Salsa de Ostras

Ingredientes:
para 1 personas medallon de Salmon 200gr eyalote 2dientes manteca una cucharadita vinoblanco muy poco Ostras unas 4o5 salsa de ostras un toque Crema de leche 50ml
Elaboración:
1 preparacióngrillar el salmon en la plancha o en la parrilla , luego en un sarten saltear el eyalote con la manteca y las ostras luego se le incorpora el Vino blanco se deja reducir unos minutos luego se le agrega la crema se condimenta con sal Pimienta ,se puede agregar fumepara darle mas sabor
2 presentaciónen el sentro del plato colocamos un colchon de vegetales sobre el ponemos el pescado luego salsamos por los costado decoramos con hojas de eneldo

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Recetas de Tallarines integrales y pescado
En una sartén tipo paellera colocar el aceite y la manteca y rehogar la cebolla y los echalottes Dorar el pescado de ambos lados y agregar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol luego agregar los morrones cortados en tiras, las aceitunas al medio, las alcaparras y el tomillo Cocinar a fuego bajo revolver y condimentar a gusto Disolver el extracto de tomates en los 250cc de caldo y agregar a la preparación, cocinar a fuego mínimo mientras se va deshaciendo el pescado y agregar la crema de leche, revolver con cuchara de madera, probar la preparación y rectificar el condimento de ser necesario Cocinar la pasta en abundante agua salada colar, mezclar con la salsa y servir espolvoreado con tomillo picado

Recetas de Integralmente arroz y pescado
Cocinar el arroz en 750cc de caldo durante 20minutos desde el hervor, apagar el fuego y reservar En una sartén tipo paellera colocar el aceite y la manteca y rehogar la cebolla y los echalottes Dorar el pescado de ambos lados y agregar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol, luego agregar el arroz, los morrones cortados en tiras, las aceitunas, el choclo, las alcaparras y el tomillo Cocinar a fuego bajo revolver y condimentar a gusto Disolver el extracto de tomates en los 250cc de caldo y agregar a la preparación, cocinar unos minutos a fuego mínimo y agregar la crema de leche, revolver con cuchara de madera, probar la preparación y rectificar el condimento de ser necesario

Recetas de Truchas rellenas con salmón
Limpiar las truchas, salpimentarlas eliminando en lo posible el espinazo y las espinas visibles Reducir el salmón ahumado a pasta, mezclarlo con la crema de leche, el limón, el cebollín, y la pimienta Agregar el pan blanco para ligar Mezclar bien, distribuir sobre el pescado, volverlos a armar y sostenerlos con una vuelta de hilo Poner en una fuente poco honda, agregar el vino mezclado con el cubo de caldo, agregar igual cantidad de agua, granos de pimienta, verduras; tapar y hornear por 20 minutos

Recetas de Salsa crema de pescado
En una sartén tipo paellera colocar el aceite y la manteca y rehogar la cebolla y los echalottes Dorar el pescado de ambos lados y agregar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol luego agregar los morrones, las aceitunas al medio, las alcaparras y el tomillo Cocinar a fuego bajo revolver y condimentar a gusto Disolver el extracto de tomates en los 250cc de caldo y agregar a la preparación, cocinar a fuego mínimo mientras se va deshaciendo el pescado y agregar la crema de leche, revolver con cuchara de madera, probar la preparación y rectificar el condimento de ser necesario Servir espolvoreado con tomillo picado

Recetas de Lenguado, Gambas y Vieiras, en Salsa Asalmonada
Ingredientes PARA LA SALSA 100 gr aceite de girasol

Recetas de Filete de corégono con acederas
Aclaración El corógeno es un pez de la familia de los salmónidos, se cría en ríos y lagos y su carne es gustosísima. Puede prepararse en su lugar una trucha asalmonada. Sacar los filetes del pescado y reservarlos en un plato

Recetas de Sopa rosada de pescado
Hervir el pescado en el agua con el caldo elegido, la cebolla, las papas y los troncos de apio Cuando las verduras estén tiernas retirar la cacerola del fuego, dejar enfriar un poco y licuar el pescado y las verduras con algo de caldo Volver todo a la cacerola, agregar el puré de tomates, la crema de leche, probar y correjir la sazón Calentar bien y antes de que rompa el hervor agregar la fécula disuelta en el vino y revolver hasta espesar Retirar, agregar más vino o caldo si se prefiere y sazonar acentuando el sabor de la pimienta

Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Mariscos

Tortilla especial, Mousse de atún, Croquetas de Bacalao CASERAS, Recetas de Carne, Recetas de Pasta, Recetas de Mariscos, Recetas de Legumbres, Recetas de Pescado, Recetas de Postres, Recetas de Thermomix, Ajo, Guisantes, Pastel, Pinchos, Azúcar, Vino blanco, Tila, Espárrago Triguero, Recetas de queso Gallego, Recetas de frutos secos Castañas,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte