Medallones Fumata Blanca

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 60 min
Tiempo de cocción : 30

Ingredientes de la receta:
1kg de Solomillo cortado en medallones 1kg de patatas cortadas en rodajas 2 Cebollas cortadas en medallones 1/2litro de vino canei 2 cabezas de Ajo 400g de Tomate triturado 10g de scunk Oregano al gusto 2 callenas 5g de indica acite de oliva virgen -Freir la carne, la cebolla y las patatas por separado.
-Anteriormente, la carne la habremos macerado con las especias diversas y todo ello mezclado con el acite de oliva, que será el que utilizaremos para freir los medallones.
-Poner todo en una cazuela y reogar con el vino tipo canei.
-Cuando esto haya hervido agregar el tomate triturado, dejar que hierva otra vez y....a la mesa! Dejar secar bien el scunk.