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Mejillones al cilantro estilo tenerife

  


Quiero subir una foto de la receta: Mejillones al cilantro estilo tenerife

INGREDIENTES:
1kg. de mejillones frescos del dia
una cabeza de ajos tiernos
Vino blanco
Cilantro
aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:
se escurren los mejillones con bastante Agua y se reservan,se pican los ajos y el cilantro finamente,se ponen ya picados en un recipiente y se le añade el acite de oliva ( no mucho )echandoles un poco de sal y removiendolo todo.
se calienta una plancha y se ponen los mejillones tiernos ,enteros y cerrados en la misma ,se bañan con aceite y se espera a que se doren y se abran, una ves abiertos se les echa por encima ( se bañan )los ajos y el cilantro ya prparados con el aceite y segundo se les chorrea con el vino para separ una ves el vino se haya evaporado ..
se acompaña con una buena ensalada mixta y un vino blanco a su eleccion ..

buen provecho.

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Comentarios hechos por los usuarios

Estelita (2008-07-13)  estelita23@gmail.com
Los felicito, me parece grandiosa la receta, pero tengo una pregunta antes de hacerla. Y es si puedo utilizar Aceite de oliva virgen, es que tengo uno que compre en HiperDino.es hace rato y quería acabarlo haciendo esta receta.

gracias,



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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Pescado

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