Melocotón en Almibar

Ingredientes:
2 kg. melocotón mediano
1/2 kg. Azúcar
1 l. Agua
3-4 cuchara sopera Zumo de limón
Elaboración:
Frotar los Melocotones para quitarles la pelusilla. Escaldar en agua hirviendo durante 1 minuto y enfriarlos an agua fría. Pelar los melocotones y dejarlos enteros, con hueso, o bien partirlos por la mitad y quitar el hueso. Colocar la fruta en tarros de cristal esterilizados. Preparar un almibar disolviendo a fuego lento, el azúcar con el agua. Añadir el zumo de limón y cocer 5 minutos. Verter el almibar caliente sobre los melocotones. Tapar los tarros y esterilizar al baño María, 20 minutos para tarros de 1 Kl y 15 minutos los tarros de 1/2 Kl.

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Comentarios hechos por los usuarios

PILAR (2008-06-25 18:45:31) PILARHIDALGOCAMPOS@YAHOO.ES
ESTA RECETA ESTA MUY BUENA CON HALADO Y FRUTOS SECOS PERO CREO QUE ENGORDA UN POCO

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Postres

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