Melocotones rellenos

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INGREDIENTES:
1bote de Melocoton en almibar,4 cucharadas de Azúcar,1 Yema,2 claras,3 cuch. de cognac, 100grs de Almendra molida.

MODO DE PREPARACIÓN:
se mezclan los 100grs. de almendra con el azucar, el cognac y la yema de huevo, se une todo muy bien,se rellenan los melocotones con esta crema y se cubren con las claras batidas a punto de nieve con 2 cucharadas de azúcar (las otras dos cucharadas de azúcar se echan en la mezcla de la crema) se meten en el horno a gratinar, si se desea se les adorna con una guinda.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Postres

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