Menjurge

Ingredientes:

Para 4 personas
4 Pimientos morrones
2 chiles poblanos
3 cebollas blancas
1 barra de Margarina
500 gr queso chester
1 taza de media crema
1 lata de champiñones
1 Chorizo español

Primero cortamos en rajas los pimientos los chiles y las cebollas. Los ponemos a fuego lento en una olla con tapa no muy profunda con la barra de margarina durante 15 a 20 minutos. Después agregamos la media crema los champiñones y revolvemos hasta que este bien intergrado. El queso se pica o raya y se intergra de ultimo a nuestra mezcla. Por ultimo en una sarten levemente engrasada, freimos el chorizo picado para integrarlo a la mezcla hecha.

Se sirve con tortillas de harinas calientitas y las salsas picantes de su preferencia.

SALUDOS Y BUEN PROVECHO