Merluza en Papillot

Ingredientes:
para 4 personas 4 ud. Merluza (rodajas de 100 grs.)
100 gr. Champiñón
2 ud. Ajo (dientes)
1 manojo Perejil
50 gr. Jamón Serrano
25 gr. aceitunas (rellenas)
sal
Elaboración:
Triturar el ajo, el perejil, el jamón, los champiñones y las aceitunas, con la picadora, sin que quede muy fino. Cortar cuatro hojas de papel de aluminio, untarlas con aceite y poner las rodajas de merluza ya saladas. Añadir, por encima, el picadillo anterior y cerrar los paquetes de merluza y picadillo herméticamente. Dejarlo tres horas a temperatura ambiente. Precalentar el horno 5 minutos, hornear los paquetes unos 18 minutos, y servir la merluza con Arroz hervido y un picadillo de ajo y perejil.