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Merluza Rellena de Jabugo

  


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Ingredientes:
1 ud. Merluza (abierta y sin espinas)
200 gr. jamón de jabugo
2 ud. Patata (grandes)
1 ud. Cebolla
sal
Aceite de oliva
Zumo de limón
Ajo
Perejil
Elaboración:
En una bandeja de horno montar un fondo de patatas y cebollas cortadas finas, aliñadas con sal, aceite de oliva y vino blanco. Meter en el horno caliente y, cuando están casi hechas, poner encima la merluza preparada con las lonchas de jamón y sazonada. Se riega todo con zumo de limón, ajo y perejil machacado con aceite de oliva. Se deja hacer un cuarto de hora y se sirve caliente.

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Fuente Categoria
www.afuegolento.comRecetas de Pescado

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