Merluza a la catalana

INGREDIENTES (para 4 personas)
1 Merluza.
½ litro de Nata.
Sal y Pimienta blanca.
1 limón.
8 almendras tostadas.

CÓMO SE ELABORA:
Desespinamos la merluza y la partimos en 4 lomos hermosos.
Maceramos estos lomos con el zumo de 1 limón, salpimentados con la sal y la pimienta blanca molida.
Ponemos esta merluza en una fuente de horno con la nata y las almendras tostadas por encima.
Introducimos todo junto al horno precalentado a 200 ºC durante 15 minutos.
Una vez asado, le damos 5 minutos más dentro del horno pero sólo con el gratinador.
Servimos espolvoreando Cebollino recién picado por encima de la merluza.