Merluza a la plancha con salsa tártara

INGREDIENTES (para 4 personas)
600 gramos de filetes de Merluza limpios de espinas.
4-6 cucharas soperas de aceite de oliva.
Sal.
2 patatas.
200 gramos de salsa mayonesa.
2 cebolletas en vinagre.
1 pepinillo en vinagre.
10 aceitunas verdes.
Un poco de perejil.
Una cucharada de Alcaparras (optativo).

CÓMO SE ELABORA:

Sazonamos los filetes de merluza, los cocinamos a la plancha y reservamos en una fuente caliente.
Servimos junto con unas patatas cocidas y acompañados de la salsa tártara, en salsera a parte.
La salsa tártara la elaboramos tomando como base una salsa mayonesa a la que añadimos cebolleta, pepinillo, aceitunas y si se quiere alcaparras, con un poco de perejil, todo ello picado muy pequeñito y mezclando con la mayonesa en proporciones al gusto del consumidor.